Sự khác biệt giữa chả mực Hiền Nhung và chả mực thường

Chả mực Hạ Long là món ăn phổ biến trong bữa cơm hay tiệc cưới của người Quảng Ninh. Tuy nhiên để tìm được chả mực Hạ Long đúng chuẩn hương vị thì hiếm có nơi nào làm được. Chả mực Hiền Nhung là thương hiệu nổi bật trên thị trường luôn được người tiêu dùng tin tưởng. Vậy sự khác biệt giữa chả mực Hiền Nhung và chả mực thường là gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Chả mực Hiền Nhung được làm từ mực nang của vùng biển Hạ Long

Có nhiều cơ sở, đơn vị dùng mực lá, mực ống để làm món chả mực. Hay cũng có nhiều nơi dùng mực nang để chế biến món ăn này, tuy nhiên tất cả những nguyên liệu này đến không cho món ăn chả mực đúng chuẩn hương vị. Bởi vì chỉ có mực nang sống tại vùng biển Hạ Long thì mai mực mới dày, thịt mực mới đậm đà. Khi làm chả xong miếng chả giòn và ngọt tự nhiên hương vị thịt mực. Vì vùng biển Hạ Long là vùng biển kín gió, nhiều rong rêu nên mực nang ở đây có chất lượng thịt ngon hơn tất cả các vùng biển khác.

Chả mực Hiền Nhung được giã tay thủ công 100%

Hiện nay hầu hết chả mực trên thị trường đều là chả mực xay. Vì chả mực xay cho năng suất lao động cao hơn, trong khi đó chả mực giã tay làm được rất ít, giá thành lại không chênh lệch nhiều. Chả mực Hạ Long chuẩn phải được giã tay thủ công 100% mới giòn sần sật khi ăn. Khi nặn chả phải chú ý độ dày của miếng chả mới đem lại độ giòn và ngọt hoàn hảo. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự hoàn toàn khác biệt giữa Chả mực ở Hiền Nhung với chả mực nơi khác. Sự cân bằng giữa độ ngọt, độ giòn và hương vị thơm ngon cực kỳ hoàn hảo. 

Nói không với chất phụ gia công nghiệp 

Để tăng thêm lợi nhuận cá nhân, nhiều đơn vị đã không ngần ngại cho thêm các chất phụ gia khác như bột mì, bột nở,… Tất cả những điều này làm cho món ăn kém chất lượng. Chúng tôi CAM KẾT không dùng thêm bất kỳ chất phụ gia nào khác. Nên miếng chả mực khi ăn sẽ không có bột cặn ở miệng, rán lên vàng ruộm và không hề bị xẹp xuống khi chả nguội. Chả được làm từ mực nang nguyên chất nên miếng chả thơm ngay cả khi chưa được chiên chín. 

Chả mực Hiền Nhung chỉ được bổ sung một loại phụ gia tự nhiên nguyên chất đó là bột gạo nếp cái hoa vàng nên hoàn toàn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, chả mực Hiền Nhung mới có hương vị ngọt thơm, dai mềm mà không bở, bên ngoài vàng giòn bên trong trắng mịn, hấp dẫn vô cùng.

Chất lượng sản phẩm cao và giá thành phù hợp

Chất lượng Chả mực Hiền Nhung được chứng minh qua lượng khách người tiêu dùng ngày một tăng nhiều hơn. Trong khi giá thành món lại vô cùng cạnh tranh so với các thương hiệu lớn khác trên thị trường. Một phần cũng nhờ nguồn cung luôn ổn định ngay cả khi trong những thời kỳ ngư trường biến động. Luôn đặt mục đích và lợi ích khách hàng lên trên hết, đảm bảo giá thành luôn ổn định. Do đó Hiền Nhung luôn sẵn sàng phục vụ mọi quý khách.

Chả mực Hiền Nhung là sản phẩm đạt chất lượng 4 sao tại Hội chợ OCOP 

Chả mực Hiền Nhung vô cùng vinh dự khi được thành phố Hạ Long và tỉnh Quảng Ninh lựa chọn làm chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm chả mực Hạ Long. Vượt qua nhiều kiểm tra, đánh giá chất lượng nghiêm ngặt về chỉ tiêu An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm. Sản phẩm của chúng tôi còn được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao và đông đảo người tiêu dùng tín nhiệm. Ngoài ra, Hải sản Hiền Nhung nhiều năm liền góp mặt tại Hội chợ OCOP đại diện cho thành phố Hạ Long. Điều này càng khẳng định uy tín cũng như năng lực đã được công nhận bởi các cấp chính quyền. 

Hy vọng qua bài viết, người tiêu dùng sẽ có thêm thông tin và lựa chọn thương hiệu Chả mực Hiền Nhung. Trong những năm tới, chúng tôi sẽ phát triển mạnh mẽ hơn nữa để đưa thương hiệu của mình ngày càng vươn xa.