Địa chỉ mua chả mực Quảng Ninh ngon

Chả mực Quảng Ninh được coi là tinh hoa ẩm thực của vùng đất “sơn thủy hữu tình. Món ăn này đã gây thương nhớ cho không ít thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. 

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, bãi biển trong xanh. Mà còn được biết đến với nguồn hải sản phong phú. Nổi bật trong số đó phải kể đến món chả mực ngon trứ danh. Du khách đến với Quảng Ninh không chỉ thưởng thức món ăn nổi tiếng này này mà không quên mua để làm quà cho bạn bè, người thân. 

Vậy bạn đã biết mua chả mực ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng chưa? Hãy cùng tham khảo những chia sẻ dưới đây để tìm được địa chỉ ưng ý nhất nhé!

Chả mực- đặc sản trứ danh Quảng Ninh

Chả mực Quảng Ninh- đặc sản trứ danh

Nếu được hỏi rằng chả mực ở đâu ngon nhất thì có lẽ 90% mọi người sẽ có câu trả lời là chả mực Hạ Long– Quảng Ninh. Nơi đây đây nổi tiếng với các loại mực ngon, chất lượng như: mực ống, mực nang… Cùng với đó là kinh nghiệm chế biến hải sản được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Chính vì vậy mà chả mực ở đây luôn được đánh giá cao. Đặc biệt hơn, chả mực con lọt “Top 50 đặc sản của Việt Nam năm 2012”.

Nếu bạn là người Quảng Ninh, chắc chắn đây đã là một món ăn rất quen thuộc. Còn với các du khách thì sao? Tôi tin rằng khi đến với Quảng Ninh không ai có thể bỏ qua món ăn tuyệt hảo này. 

Chả mực- tinh hoa ẩm thực của tỉnh nhà. Được làm từ mực sống của vùng biển Hạ Long. Các du khách đến với Quảng Ninh có thể thưởng thức nhiều món hải sản khác nhau, nhưng chả mực luôn là món ăn hút khách nhất. 

Để làm nên món chả mực ngon, chinh phục mọi thực khách, đòi hỏi đầu bếp phải là người có kinh nghiệm. Từ việc chọn mực đến chế biến và nêm nếm gia vị. 

Trên thị trường hiện có rất nhiều chả mực. Tuy nhiên chả mực giã tay vẫn được yêu thích nhiều hơn cả. Vì được làm thủ công chứ không dùng máy xay công nghiệp nên khi ăn vẫn còn vị ngọt thanh, giòn sần sật của miếng mực.

Chả mực có thể kết hợp cùng rất nhiều món ăn khác như: bánh cuốn, xôi… Chỉ cần một lần thưởng thức món đặc sản này, bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó.

Trên thị trường có những loại chả mực nào?

Hiện nay chả mực có rất nhiều loại theo vùng miền và cách chế biến. Nếu phân theo vùng miền có: chả mực Hạ Long, chả mực Hải Phòng, chả mực Đà Nẵng, chả mực Vũng Tàu… Mỗi loại đều mang hương vị riêng của từng vùng miền. Tuy nhiên như đã chia sẻ ở trên, chả mực Hạ Long- Quảng Ninh là phổ biến và nổi tiếng hơn cả. 

Theo cách chế biến có chả mực xay, chả mực giã tay…Từng loại sẽ có mức giá và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên có lẽ chả mực giã tay là loại ngon và được nhiều thực khách yêu thích nhất.

Chả mực xay nhìn bóng mịn hơn mực giã tay. Tuy nhiên khi ăn sẽ mềm như giò mà không có vị giòn, ngon như chả giã tay. 

Khi mua tại những cửa hàng không uy tín, nguy cơ chả mực bị pha tạp rất cao. Với đặc trưng là độ nhuyễn mịn, người bán rất dễ pha thêm phụ gia khác như giò sống, hàn the, bột mì… Mà người mua nếu không có kinh nghiệm rất khó phát hiện ra.

Chả mực Quảng Ninh bao nhiêu tiền 1kg?

Để có thể mua được loại chả mực giã tay với giá hợp lý bạn phải tìm hiểu rất kỹ. Nguyên liệu chính làm nên món ăn trứ danh này là mực. Chả mực bao nhiêu tiền 1kg còn phụ thuộc vào giá mực tươi ở từng thời điểm đó và loại mực sử dụng để chế biến.

Thông thường chả mực ngon có giao động từ 350.000- 420.000 1kg tùy từng loại. Tại chả mực Hiền Nhung có một số loại với mức giá như sau:

• Chả mực đóng túi ngon giá 410.000đ/1kg
• Chả mực hút chân không giá 430.000đ/1kg
• Chả mực Vân Đồn bánh to thì là có giá 450.000đ/1kg

Những lưu ý khi mua chả mực Quảng Ninh

Chả mực Quảng Ninh đã là một món ăn rất nổi tiếng. Tuy nhiên bạn có thưởng thức được vị ngon ngọt thực sự của nó không phụ thuộc rất nhiều vào cách lựa chọn.

Tại sao lại như vậy? Bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều cửa hàng cung cấp chả mực. Thế nhưng không phải nơi nào cũng uy tín và bán những sản phẩm chất lượng. Vì vậy để mua được sản phẩm chất lượng thực sự, đúng như danh tiếng của nó cần dựa vào một số tiêu chí dưới đây.

Chọn loại chả mực giã tay ngon

Để thưởng thức được đúng độ ngon đặc trưng của chả mực Hạ Long, hãy lựa chọn chả mực giã tay. Chả mực giã tay nhìn sẽ thấy các thớ mực nổi cộm lên. Đặc biệt sau khi chiên kích thước miếng chả không thay đổi quá nhiều so với trước đó. Loại chả mực này có màu vàng óng, khi sờ vào thấy miếng chả rất chắc. 

Chả mực kém chất lượng thường có pha nhiều tạp chất. Khi chiên lên sẽ rất phồng nhưng sau đó lại xẹp nhanh. Và kích thước chả kém chất lượng nhỏ hơn so với lúc chưa chiên.

Một lưu ý nhỏ khi mua chả mực đó là cách bảo quản rất quan trọng. Chính vì vậy nếu bạn mang đi xa hoặc để lâu ngày hãy lựa chọn loại đóng túi được hút chân không. Như vậy tránh được vi sinh vật xâm nhập vào trong lại vẫn giữ được vị ngon của chả mực.

Thưởng thức chả mực để cảm nhận vị ngon của nó

Để có thể cảm nhận rõ về chất lượng sản phẩm cách tốt nhất là nếm thử. Chả mực giã tay ngon sẽ có vị thơm, ngọt thanh của mực tươi cùng miếng mực giòn sần sật. Chả mực kém chất lượng thường mềm nhũn, không có vị ngọt tự nhiên. Sau khi thưởng thức không thấy dự vị của mực đóng lại.

Mua chả mực ở những địa chỉ uy tín

Để mua được những miếng chả mực ngon, đúng chuẩn đặc sản Quảng Ninh, quan trọng nhất bạn cần mua ở hững địa chỉ uy tín, được khách hàng đánh giá cao. Những thương hiệu uy tín sẽ đi cùng với sản phẩm chất lượng cao. Một trong những địa chỉ bán chả mực được rất nhiều thực khách trong và ngoài tỉnh tin tưởng đó chính là chả mực Hiền Nhung.

Tại sao nên mua chả mực tại chả mực Hiền Nhung

Hiền Nhung là một trong những cửa hàng hải sản lâu đời và lớn nhất ở Hạ Long. Hải sản ở đây mang rất nhiều đặc trưng của thành phố. Cửa hàng cung cấp rất nhiều hải sản khai thác từ biển. Gồm những sản phẩm tươi sống như: tôm hùm, bề bề, cua biển, mực… đến sản phẩm đã qua chế biến: cá thu một nắng, sá sùng khô… trong đó có các loại chả mực- một đặc sản mà du khách không thể bỏ qua.

Được làm từ mực tươi của biển, với kinh nghiệm chế biến riêng, chả mực Hiền Nhung có vị thơm ngon đặc trưng. Sản phẩm không chứa chất phụ gia, miếng chả đều đặn được chiên vàng óng bắt mắt. Ngoài ra còn được hút chân không cẩn thận để đảm bảo chất lượng cũng như hương vị tươi ngon của món ăn.

Hiền Nhung cam kết về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Tất cả các sản phẩm trong khâu chế biến, bảo quản đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt chả mực truyền thống của Hiền Nhung không chỉ được nhiều thực khách yêu thích mà còn được tỉnh, thành phố lựa chọn đi tham dự hội chợ cũng như các cuộc giới thiệu ẩm thực Hạ Long.

Với những ưu thế về nguồn cung cùng chất lượng sản phẩm tuyệt vời. Hiền Nhung đã trở thành địa chỉ mua hải sản được khách hàng gần xa tin tưởng lựa chọn. 

Để thưởng thức những miếng chả mực Quảng Ninh tươi ngon, chất lượng cùng nhiều loại hải sản khác hãy liên hệ ngay với chả mực Hiền Nhung nhé!