Hải sản là các món ăn hấp dẫn với nhiều phương pháp chế biến thơm ngon. Tuy nhiên việc chế biến hải sản đôi khi cũng khá cầu kỳ và đòi hỏi sự khéo léo cao nếu muốn món ăn đạt được hương vị cao nhất. Hãy cùng tham khảo 6 mẹo vặt giúp bạn chế biến hải sản ngon hơn và cũng dễ dàng hơn.
1. Cách rã đông hải sản trước khi nấu chuẩn chỉnh nhất:
Bạn cần luôn ghi nhớ việc rã đông hải sản trước khi nấu bởi cú sốc nhiệt từ lạnh đến nóng có thể khiến chúng trở nên khô khốc hoặc bị chín quá nhanh làm ảnh hưởng đến hương vị.